Salsa Umbra Per Trota In Court Bouillon

Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.

Ingrediente Principale Uova Sode

Ricetta tipica Umbria

Lista ingredienti:

• 2 Uova Sode
• 2 Filetti D'acciughe
• 1 Cucchiaio di Capperi
• 2 Cetriolini Sott'aceto
• 1 Manciata di Prezzemolo Tritato
• 1 Limone Piccolo (succo)
• 2 Cucchiai di Aceto Di Vino Bianco
• Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione:
Triturare insieme finemente uova, capperi, acciughe, cetriolini, e prezzemolo (anche col mixer); unite succo di limone e aceto e amalgamate facendo cadere a filo l'olio. Servirla sui filetti di pesce.

Link Ricette:

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