mercoledì 20 aprile 2011

Salsa Piccante Con Pomodoro Crudo

Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.

Ingrediente Principale Peperone Rosso Piccante

Lista ingredienti:
  • 8 Pomodori Maturi
  • 1 Peperone Rosso Piccante
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Basilico
  • 1 Cucchiaino di Paprica
  • Sale Marino
  • Pepe
Preparazione:
Frullare la polpa di pomodoro priva di buccia, semi e acqua di vegetazione insieme con il peperone, il sale, la paprica, l'olio fatto cadere a filo. Rovesciarla in una ciotola ed unire il basilico sminuzzato a mano, pepe macinato al momento. Vi si può condire carne fredda e verdure a vapore, ma anche la pasta.

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