Categoria Ricette di Salsa, per 6 persone.
Ingrediente Principale Latte
Lista ingredienti:
- 300 G di Latte
- 200 G di Panna
- 80 G di Formaggio Gruviera Grattugiato (o Formaggio Parmigiano Grattugiato)
- 50 G di Farina
- 50 G di Burro
- 2 Tuorli D'uovo
- Noce Moscata
- Sale
Inserisci nel boccale il latte, la panna, la farina, la noce moscata, il burro e il sale: 7 minuti a temperatura 90 velocità 4. Al termine unisci il gruviera e i tuorli: 5 secondi a velocità 5. Serve per gratinare pasta, petti di pollo e verdure lessate. Puoi versarla sulla pasta brisée e ottenere un'ottima quiche. Consigli: volendo puoi sostituire la panna con il latte.
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