Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pomodori
Ricetta tipica Campania
Lista ingredienti:
- 500 G di Pomodori Ben Maturi E Sodi
- 2 Spicchi di Aglio
- Peperoncino
- 1 Cucchiaio di Zucchero
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale Marino
- Basilico Napoletano
In una pentola scottare i pomodori spellati e triturati con lo zucchero e un po' di sale finché il liquido evapori. Far imbiondire nell'olio aglio e peperoncino; versare l'intingolo sui pomodori, mescolare e far riposare. Al momento di servire unire al pomodoro il basilico sminuzzato a mano e versare sulle pizzelle.
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