Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Basilico
Lista ingredienti:
- 200 G di Basilico
- 70 G di Formaggio Pecorino
- 30 G di Formaggio Parmigiano
- 120 G di Pinoli
- 200 G di Olio D'oliva
- 1 Spicchio di Aglio
- Sale
- 1 Pizzico di Pepe Bianco
Tritate insieme basilico, aglio sbucciato e privato del piccolo bulbo verde centrale, pinoli; aggiungete pecorino e parmigiano grattugiati, un pizzico di pepe; diluite versando l'olio a filo in modo da ottenere una salsa non troppo fluida. Ottima per insaporire il minestrone di verdura.
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