Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Funghi Porcini Secchi
Lista ingredienti:
- 50 G di Funghi Porcini Secchi
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Cipolla
- 1/2 Bicchiere di Brodo Di Carne
Mettere i funghi in acqua fredda per un'ora e poi lavarli; in una larga padella mettere un po' d'olio, la cipolla tritata, i funghi e il brodo; far cuocere a fuoco basso aggiungendo acqua se necessario; quando i funghi sono cotti dovrà rimanere nella padella un po' di salsa. Ottima con fettuccine o tagliatelle con opportuna spolverata di parmigiano.
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