Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Funghi
Lista ingredienti:
- 500 G di Funghi Coltivati
- 80 G di Burro
- 1 Bicchiere di Panna
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Pulite bene i funghi, tagliateli a fettine e fateli cuocere nel burro con sale e pepe. Versatevi il vino e lasciatelo evaporare. A questo punto passate i funghi al setaccio o più semplicemente nel frullatore; aggiungete la panna riscaldata e prima di servire cospargete con del prezzemolo tritato. Ideale per carne bianca o rossa, lessa, arrosto o alla griglia.
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