Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Salmone
Lista ingredienti:
- 400 G di Salmone Fresco In Tranci Di 100 G Ognuno
- 300 G di Besciamella Pronta
- 100 G di Panna Fresca
- 1 Tuorlo
- 1 Scorzetta Di Limone
- 1 Dado Vegetale
- Aneto
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- Sale
Mettete i tranci di salmone in un piatto da forno e salate leggermente. Irrorateli con il vino e copriteli con pellicola. Passateli al microonde e cuoceteli a 3/4 della potenza per 3 minuti. Mescolate la besciamella con mezzo dado vegetale sciolto in mezzo bicchiere di acqua bollente. Incorporatevi il tuorlo e la panna fresca. Completate quindi con la buccia grattugiata di mezzo limone e con qualche fogliolina tritata di aneto. Passate al microonde 1 minuto alla potenza massima. Servite il salmone salsato e guarnito con barbine di aneto.
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