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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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sabato 30 aprile 2011

Salmone Ubriaco

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Salmone

Lista ingredienti:
  • 8 Fette di Salmone Fresco
  • 1 Bicchiere di Brandy
  • 4 Foglie di Alloro
  • Pepe Nero In Grani
  • Olio D'oliva
  • Sale
Preparazione:
Preparate una marinata con il brandy, 2 cucchiai di olio, l'alloro e il pepe in grani e lasciate il salmone a insaporire per almeno due ore. Cuocete le fette in una teglia con poco olio, salandole leggermente e aggiungendo a poco a poco la marinata filtrata con un colino fine. Servite ben caldo.

Link Ricette: