Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Salmone
Lista ingredienti:
- 8 Fette di Salmone Fresco
- 1 Bicchiere di Brandy
- 4 Foglie di Alloro
- Pepe Nero In Grani
- Olio D'oliva
- Sale
Preparate una marinata con il brandy, 2 cucchiai di olio, l'alloro e il pepe in grani e lasciate il salmone a insaporire per almeno due ore. Cuocete le fette in una teglia con poco olio, salandole leggermente e aggiungendo a poco a poco la marinata filtrata con un colino fine. Servite ben caldo.
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