Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Salmone
Lista ingredienti:
- 600 G di Salmone In Filetti
- 250 G di Radicchio Di Treviso
- 6 Filetti D'acciughe Lavati E Dissalati
- 20 G di Capperi Sott'aceto Lavati
- 80 G di Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Limone (succo)
- Sale
- Pepe
Far scaldare la griglia appena unta di olio , appena sarà ben calda adagiarvi il salmone e farlo grigliare 6 minuti per lato. Intanto in un frullatore, riunire le foglie di trevisano,le acciughe, i capperi, l'olio e il succo di limone, frullare bene e aggiungere ancora un po' d'olio aggiustando di sale e pepe. Distribuire i filetti di salmone su 4 piatti cospargerli con la salsa e servire, accompagnando con patate.
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