Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Olio D'oliva
Lista ingredienti:
- 250 G di Olio D'oliva Extra-vergine
- 100 G di Acqua
- 50 G di Prezzemolo
- 2 Limoni (succo)
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Cucchiaio di Origano Fresco
- Pepe
- Sale
Pulite, lavate e tritate finemente il prezzemolo; schiacciate gli spicchi d'aglio (non tritateli), filtrate il succo dei limoni e fate scaldare, ma non bollire, in una casseruola 100 g d'acqua. Mettete l'olio in una casseruolina possibilmente di terracotta e, sempre sbattendo energicamente con la frusta metallica, unite l'acqua calda, il succo dei limoni, il prezzemolo tritato finemente, l'aglio schiacciato, un cucchiaio abbondante di origano, sale e pepe. Sistemate la casseruolina a bagnomaria in un altro recipiente e, senza smettere di sbattere, lasciate cuocere la salsa a fuoco molto basso per circa 5 minuti. Scaldate con acqua bollente una salsiera, versatevi la salsa e servite subito. Il salmoriglio si può usare anche freddo per arricchire insalate di verdura cotta o melanzane arrostite e lasciate raffreddare.
Video Ricette
Link Ricette:
Ricette di Cucina - Salse e condimenti - Crema di Salmoriglio
Ricette di Cucina - Salse e condimenti - Crema di Salmoriglio - Tutte le ricette della cucina internazionale, italiana, regionale italiana, etnica e di ... dettagli
Cucina siciliana: il salmoriglio | Butta La Pasta
7 set 2009 ... Ricetta per preparare il salmoriglio, una salsa buonissima che fa parte ... cucina siciliana e che viene usata durante e dopo la cottura di ... dettagli
SALMORIGLIO (SAMMURIGGHIU), Salse, RICETTA DI CUCINA SALMORIGLIO ...
SALMORIGLIO (SAMMURIGGHIU), Salse, RICETTA DI CUCINA SALMORIGLIO (SAMMURIGGHIU), Salse , cerca ricetta Salse, trova ricetta Salse, scegli le ricette di ... dettagli
sgombro al salmoriglio (di finocchietto selvatico) ? la cucina di ...
16 feb 2010 ... La ricetta. Ingredienti sgombri olio extravergine di oliva ... di salmoriglio sul dorso usando i rametti di finocchietto (o di origano) come ... dettagli
Pesce spada al salmoriglio, un condimento per carne e pesce | Le ...
Vi propongo l'accostamento più classico: il Pesce spada al salmoriglio. Pesce spada al salmoriglio (ingredienti per 4 persone). 4 fette di pesce spada ... dettagli
Come preparare la Bistecca con il salmoriglio | Ricette e guide cucina
Per la preparazione della seguente ricetta, avrete bisogno di acquistare circa ... Ricette e guide cucina / Come preparare la Bistecca con il salmoriglio ... dettagli
