Strudel Di Ricotta (2)

Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.

Ingrediente Principale Ricotta

Lista ingredienti:

• di Pasta Sfoglia
• 500 G di Ricotta
• 100 G di Zucchero
• 60 G di Burro
• 1 Uovo
• 1 Tuorlo D'uovo
• 30 G di Uvetta Sultanina
• 1 Limone

Preparazione:
Fate la pasta sfoglia e tirate un rettangolo sottile. Lavorate la ricotta a crema; unite zucchero, burro, uovo e tuorlo, uvetta ammorbidita e strizzata, buccia di limone grattugiata. Amalgamate e distribuite il ripieno su metà sfoglia. Arrotolatela e chiudete le estremità. Spennellatela di burro fuso, cuocete in forno a 220 gradi per circa un'ora. Vini di accompagnamento: Alto Adige Moscato Giallo DOC, Colli Orientali Del Friuli Verduzzo DOC, Malvasia Delle Lipari ?Dolce Naturale? DOC.

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