Strozzapreti Alle Acciughe

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Acciughe

Lista ingredienti:

• 180 G di Strozzapreti
• 1 Cucchiaio di Capperi Sotto Sale
• 1/2 Cipolla
• 1 Scalogno Piccolo
• 1 Ciuffo di Basilico
• 1 Ciuffo di Prezzemolo
• 4 Filetti D'acciughe Sott'olio
• 1 Spicchio di Aglio
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Fate cuocere cipolla e scalogno in 2 cucchiai d'olio a fuoco basso e coperto. Tritate l'aglio con le acciughe, i capperi, il basilico e il prezzemolo. Unite il trito alla cipolla e fate rosolare per un paio di minuti. Quando la pasta è cotta rovesciatela sulla padella del sugo, condite e servite.

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