Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Carciofi
Lista ingredienti:
- 6 Carciofi
- Olio D'oliva
- Aglio
- 1/2 Bicchiere di Vino
- Prezzemolo Tritato
- Sale
- 200 G di Besciamella
- 2 Tuorli D'uovo
- Pasta Sfoglia
- 200 G di Paté Di Fegato
- Brandy
Far saltare in padella con olio e aglio i carciofi mondati, lavati e tagliati a spicchi sottilissimi; spruzzarli di vino, cospargerli di prezzemolo tritato, salare e cuocere per 20 minuti. Poi mescolarli con la besciamella e i tuorli. Spalmare la pasta sfoglia ben stesa con il paté di fegato stemperato con un po' di brandy, mettervi sopra i carciofi, arrotolare e cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.
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Link Ricette:
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