Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Branzino
Lista ingredienti:
- 100 G di Farina Per Pasta Per Strudel
- 400 G di Filetto Di Branzino
- 80 G di Pangrattato Abbrustolito
- 100 G di Crauti
- Sale
- Pepe
- 25 G di Olio D'oliva
- 80 G di Burro Fuso
- 25 G di Farina
- 1/2 Limone (succo)
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
Salate e pepate il filetto di branzino e bagnatelo con il succo di limone, giratelo nella farina e rosolatelo velocemente nell'olio bollente dopodichè fatelo sgocciolare e mettetelo da parte. Spianate la pasta per lo strudel, ungetela con il burro e spargete il pangrattato e i crauti su un terzo della pasta. A questo punto mettetevi sopra il pesce e arrotolate, ungete lo strudel con il burro e lasciatelo nel forno per circa 10 minuti a 200 gradi.
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