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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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sabato 5 marzo 2011

Strozzapreti Con Le Triglie

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Triglie

Lista ingredienti:
  • 450 G di Pasta Tipo Strozzapreti Freschi
  • 500 G di Triglie
  • 400 G di Pomodori Pelati San Marzano
  • Prezzemolo
  • Aglio
  • Vino Bianco Secco
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Peperoncino
Preparazione:
Far imbiondire dolcemente l'aglio con un po' di peperoncino nell'olio. Unirvi i pomodori triturati; salare, far insaporire e aggiungere i soli filetti delle triglie, lasciando cuocere per pochi minuti. Lessare in abbondante acqua salata gli strozzapreti, scolarli e condirli con l'intingolo di triglla. Rifinire con prezzemolo tritato.

Link Ricette: