Categoria Ricette di Pollame, per 6 persone.
Ingrediente Principale Tacchino
Lista ingredienti:
- 500 G di Petto Di Tacchino A Cubetti
- 500 G di Macinato Di Maiale
- 100 G di Lardo Di Maiale A Cubetti
- 10 Cl di Vino Bianco
- 200 G di Frutta Secca Mista
- 1 Uovo
- 200 G di Pancetta Tesa (o Bacon)
- Sale
- Pepe
Foderare uno stampo da plum-cake con la pancetta, mescolare bene tutti gli ingredienti insaporendo bene con sale e pepe. Versare il tutto nello stampo pressando bene, coprire con carta d'alluminio. Cuocere in forno a bagno maria per circa 150 minuti a 170 gradi. Far raffreddare ponendo un peso sulla terrina. Servire a temperatura ambiente.
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