Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.
Ingrediente Principale Agnello
Ricetta tipica Turchia
Lista ingredienti:
- 1000 G di Carne D'agnello A Pezzettini
- 250 G di Farina
- 250 G di Zucchine
- 250 G di Melanzane
- 2 Pomodori
- 2 Peperoni
- 10 Cipolline
- Prezzemolo
- Finocchietto
- 2 Cucchiai di Burro
- Sale
- Pepe
Mettere la carne sul fondo della terrina e sovrapporvi le verdure a pezzetti, le cipolle, il prezzemolo e il finocchietto tritati; salare, pepare e irrorare di burro fuso. Ricoprire con una doppia carta oleata fissata con lo spago, mettere un coperchio e passare al forno basso per 3 ore.
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