Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Carciofi
Lista ingredienti:
- 8 Carciofi Piccoli
- 1 Limone
- 1 Tazza di Mollica Di Pane
- 2 Spicchi di Aglio Grande
- 1 Mazzetto di Prezzemolo
- 1 Cucchiaino di Peperoncino Piccante Sbriciolato
- 30 G di Formaggio Pecorino Grattugiato
- Olio D'oliva
- Sale
Pulite i carciofi, eliminate le foglie più dure, tagliate la parte più legnosa del gambo e sbucciate quella rimasta. Tagliateli a metà nel senso della lunghezza, eliminate il fieno e trasferiteli in una ciotola con acqua fredda e succo di limone. Pelate uno spicchio d'aglio, tagliatelo a metà e rosolatelo in un tegame con un po' d'olio. Togliete l'aglio e unite i carciofi ben sgocciolati e asciugati. Salate e fate cuocere a fiamma bassa bagnando con un po' di acqua finché sono teneri. Passate al mixer la mollica di pane, poi mescolatela al peperoncino con il pecorino e un trito di aglio e prezzemolo. Irrorate i carciofi con un filo d'olio, cospargeteli con il composto e disponeteli in una teglia foderata con carta da forno. Passateli nel forno preriscaldato a 200 gradi e fateli gratinare per pochi minuti.
Video Ricette
Link Ricette:
Ricette di cucina: Contorni - Teglia gratinata
13 set 2010 ... Ricette di Cucina - Secondi di pesce - Pesce Spada Gratinato - Tutte le ricette ... le fette di pesce spada, posatele nella teglia, ... dettagli
Teglia gratinata di sempre - CookEatShare
Ricetta Teglia Gratinata " antipasti " caldi - Tutti A Tavola ... al fatto che la cucina giapponese è sempre più di moda Mangiare pesce crudo comporta ... dettagli
Ricetta Teglia di lattuga gratinata - Istruzioni e Ingredienti per ...
23 nov 2008 ... Ricetta: Teglia di lattuga gratinata. Morbidi strati di lattuga si alternano a cremosi strati di ricotta romana profumata con una pioggia di ... dettagli
VERDURE GRATINATE - Ricette Cucina. - Ricette di MammaPina ...
Ungi con l'olio una teglia (deve contenere le verdure senza che si ... Ricette cucina Ricette di cucina tipica, cucina vegetariana, ricette di pesce e ... dettagli
Zucca gratinata light - Ricette di cucina Marmiton.it
Versare il tutto in una teglia. Cospargere di formaggio grattugiato e far gratinare fino a ... Fare un commento sulla ricetta Zucca gratinata light. ... dettagli
Ricetta Pomodori gratinati alla pugliese - Le Ricette di ...
eztravergine di oliva 3 cucchiai + il necessario per ungere la teglia ... Idee Utili e Introvabili per la Cucina ! Per un compleanno unico... una paletta ... dettagli
