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Perché Soul (Me) Elena?
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domenica 20 febbraio 2011

Teglia Di Verdure Al Forno (2)

Categoria Ricette di Contorno, per 1 persona.

Ingrediente Principale Pomodori

Lista ingredienti:
  • 130 G di Pomodori
  • 50 G di Cipolle
  • 40 G di Melanzane
  • 40 G di Zucchine Verdi
  • 25 G di Peperoni
  • 1 Goccio di Olio D'oliva Extra-vergine
  • Prezzemolo
Preparazione:
Togliere la prima pellicina alle cipolle, tagliarle a fettine non troppo sottili e immergerle in acqua fredda, dopodiché raccoglierle e disporle su un canovaccio. Lavare le melanzane e le zucchine, spuntarle e tagliarle a listarelle. Scottare i peperoni e i pomodori, spelarli e tagliarli a listarelle. Sul fondo della padella versare un goccio di olio e sistemare tutte le verdure alternandole. Spolverizzare con prezzemolo, passare nel forno per 60 minuti circa.

Video Ricette

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Link Ricette: