Categoria Ricette di Contorno, per 1 persona.
Ingrediente Principale Pomodori
Lista ingredienti:
- 130 G di Pomodori
- 50 G di Cipolle
- 40 G di Melanzane
- 40 G di Zucchine Verdi
- 25 G di Peperoni
- 1 Goccio di Olio D'oliva Extra-vergine
- Prezzemolo
Togliere la prima pellicina alle cipolle, tagliarle a fettine non troppo sottili e immergerle in acqua fredda, dopodiché raccoglierle e disporle su un canovaccio. Lavare le melanzane e le zucchine, spuntarle e tagliarle a listarelle. Scottare i peperoni e i pomodori, spelarli e tagliarli a listarelle. Sul fondo della padella versare un goccio di olio e sistemare tutte le verdure alternandole. Spolverizzare con prezzemolo, passare nel forno per 60 minuti circa.
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Link Ricette:
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