Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Bietole
Lista ingredienti:
- 100 G di Bietole Da Taglio
- 2 Porri
- 100 G di Piselli Surgelati
- 4 Fette di Pane Francese
- 50 G di Formaggio Groviera
- Brodo
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Lessate in acqua salata le bietole e i porri tagliati a pezzi per 20 minuti. Scolate tutto e frullate. Unite i piselli e mettete le verdure a fuoco vivo 10 minuti. Disponete in una pirofila le fette di pane, versatevi sopra la zuppa, salate, pepate, irrorate con un po' di brodo e un filo d'olio, quindi cospargete di groviera grattugiato e mettete in forno caldo a 200 gradi a gratinare per 20'.
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