Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Cioccolato Fondente
Ricetta tipica Repubblica Ceca
Lista ingredienti:
- 1 Albume D'uovo
- 2 Cucchiai di Rum
- 250 G di Zucchero A Velo
- 150 G di Nocciole Spezzettate
- 150 G di Cioccolato Fondente A Scaglie
- 1/2 Cucchiaio di Burro
- 1 Tuorlo D'uovo Sodo
- 1 Cucchiaio di Zucchero A Velo
- Rum
Mescolare l'albume, lo zucchero, metà delle scaglie di cioccolato, il rum e le nocciole. Lavorare con le mani, fino a ottenere un composto omogeneo, diviso in palline. Unire al burro, lo zucchero, il tuorlo sbriciolato e poche gocce di Rum. Con un dito, creare un buco nei tartufi e riempirlo con la crema. Lavorare ancora con le mani per ridare forma alle palline e passarle nel restante cioccolato, misto a un po' di nocciole.
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