Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Melanzane
Lista ingredienti:
- 250 G di Pasta Tipo Nastrini
- 100 G di Pancetta (fette Da 100 G)
- 80 G di Formaggio Gorgonzola
- 2 Melanzane Viola Chiaro Grandi
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Pizzico di Prezzemolo Tritato
- Alcuni Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Spolverata di Pepe Nero In Grani
Tagliare a dadini le melanzane, senza metterle sotto sale. Lasciarle sfrigolare in padella per un quarto d'ora circa insieme a qualche cucchiaio di olio e un paio di spicchi di aglio. In un'altra padella soffriggere la pancetta a dadini, piano piano, a fuoco dolce, perché fa presto a perdere la sua dolcezza. Aggiungere le melanzane rosolate, un pizzico di sale, i nastrini cotti al dente, qualche cucchiaiata di acqua di cottura della pasta, mescolare e ricoprire il tutto con dadini di Gorgonzola, una spolverata di pepe nero, un pizzico di prezzemolo tritato e servire. Le melanzane usate in questa ricetta sono quelle grosse, di colore viola chiaro, dolcissime, senza assolutamente il "piccantino" tipico di quelle viola scuro; inoltre sono veloci da cucinare.
Link Ricette:
Ricetta Nastrini Con Melanzane E Gorgonzola
Come preparare la ricetta Nastrini Con Melanzane E Gorgonzola ... rubrica di cucina di Italia 1 condotta da Benedetta Parodi, semplice e ben fatta la ... dettagli
Nastrini con melanzane e gorgonzola - Cucinare Meglio - Ricetta
Ricetta Nastrini con melanzane e gorgonzola - Come cucinare Nastrini con melanzane e ... tipico di quelle viola scuro; inoltre sono veloci da cucinare. ... dettagli
NASTRINI CON MELANZANE E GORGONZOLA - ricette primi piatti ...
ricette primi piatti NASTRINI CON MELANZANE E GORGONZOLA NASTRINI CON MELANZANE E ... tipico di quelle viola scuro; inoltre sono veloci da cucinare. ... dettagli
Ricetta semplice per nastrini con stracchino e radicchio rosso ...
Nastrini Con Melanzane E Gorgonzola, ingredienti: 250 Gr. Pasta Tipo Nastrini, 100 Gr ... Sito di ricette di cucina italiana, straniera ed etnica. ... dettagli
RICETTE di CUCINA: i PRIMI Piatti
Nastrini Con Melanzane E Gorgonzola, Primo, Melanzane. Nastrini Con Pomodorini, Pancetta E Grana, Primo, Pomodori Perini. Nastrini Con Ragù Di Crostacei ... dettagli
ricette con melanzane | ricette semplici | Cucina Facile
Ricette stuzzicanti ed originali per cominciare nel migliore dei modi. ricette primi piatti facili .... Nastrini Con Melanzane E Gorgonzola ... dettagli
