venerdì 5 agosto 2011

Nastrini In Giallo Alla Bottarga

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Bottarga

Lista ingredienti:
  • 250 G di Pasta Tipo Nastrini
  • Zafferano In Polvere
  • 1 Grattugiata di Bottarga
  • Alcune Foglie di Maggiorana
  • Abbondante di Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale
Preparazione:
Cuocere i nastrini in abbondante acqua bollente con sale e zafferano; al momento di metterli nel piatto, condirli con abbondante olio crudo, una generosa grattugiata di bottarga e qualche foglia di maggiorana sminuzzata.

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