Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Fiori Di Zucca
Lista ingredienti:
- 250 G di Pasta Tipo Nastrini
- 150 G di Pomodorini Ciliegia
- 12 Zucchine
- 12 Fiori Di Zucca
- Basilico
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe In Grani
Cuocere in olio d'oliva extra-vergine i pomodorini ciliegia maturi, tagliati a metà (eventualmente aggiungere anche un po' di passata a pezzettoni), le piccole zucchine tagliate a dadini e i fiori di zucca ridotti a listerelle, privati del pistillo amaro. Salare e, a fine cottura, aggiungere alla preparazione qualche fogliolina di basilico fresco. Scolare la pasta al dente, quindi versarla nel sughetto, bagnarla con un poco della sua acqua di cottura e saltarla in padella con aggiunta di parmigiano e pepe macinato. Servirla subito.
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