Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Formaggio Stracchino
Lista ingredienti:
- 250 G di Pasta Tipo Nastrini
- 200 G di Formaggio Stracchino
- 1 Cipolla Rossa Piccola
- 2 Cespi di Radicchio Di Treviso
- Poco di Olio D'oliva
- Sale
Portare a bollore l'acqua salata e cuocervi la pasta. Cuocere intanto la cipolla tritata in poco olio, aggiungere il radicchio tagliato finemente e lasciarlo stufare per pochi minuti. Appena la pasta è pronta per essere scolata, aggiungere al sugo di radicchio lo stracchino, farlo fondere un poco, poi unire la pasta e saltarla fino a che lo stracchino non sarà completamente sciolto. Servire caldo.
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