sabato 11 giugno 2011

Pollo Alla Birra

Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pollo

Lista ingredienti:
  • 1 Pollo
  • 75 Cl di Birra Chiara
  • 1 Cipolla
  • Olio D'oliva
  • 1 Pugnetto di Uvetta Sultanina
  • 2 Foglie di Alloro
  • Sale
Preparazione:
Soffriggere lentamente nell'olio la cipolla affettata. Unire il pollo tagliato a pezzi e, quando questi saranno dorati, versare la birra; cuocere a fuoco basso, finché non sarà quasi del tutto evaporata. Salare, aggiungere le foglie di alloro e l'uva passa ammorbidita in acqua calda. Coprire e continuare la cottura per una mezz'ora.

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