Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pollo
Lista ingredienti:
- 1 Pollo Da 1500 G
- 33 Cl di Birra Chiara
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- 1 Gambo di Sedano
- 2 Cucchiaini di Paprica Dolce
- Cannella In Polvere
- Burro
- Farina
- Sale
Dopo aver pulito, lavato e fiammeggiato il pollo, tagliarlo in 8 pezzi ed infarinarlo leggermente. Tagliare a fettine le verdure e farle rosolare nel burro già caldo; unire i pezzi di pollo e lasciar rosolare a lungo, prima di aggiungere la birra. Salare, coprire il tegame e far cuocere per 10 minuti. Unire la paprica e la cannella disciolte in poca acqua tiepida e proseguire la cottura a tegame scoperto.
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