Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pollo
Lista ingredienti:
- 1 Pollo Di 1500 G
- 1 Foglia di Alloro
- 1 Pizzico di Timo
- 1 Foglia di Salvia
- 1 Rametto di Rosmarino
- 1 Spicchio di Aglio
- 2000 G di Sale Grosso
Eviscerare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo con carta assorbente da cucina. Metterlo in una teglia e aromatizzarlo con le erbe e con l'aglio, mondati e tritati. Ricoprirlo con il sale e metterlo nel forno caldo a 200 gradi per 90 minuti. Dopo la cottura spaccare la crosta di sale, eliminarla e servire.
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