Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pollastrini
Lista ingredienti:
- 2 Pollastrini Novelli
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- 1 Bicchiere di Panna
- 1 Noce di Burro
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe Bianco
Sistemate i pollastrini in una teglia con l'olio e la noce di burro. Salare e pepare. Cuocete in forno a calore medio per circa mezz'ora. Toglieteli dal recipiente e diluite il sugo di cottura con il vino. Portate a leggero bollore e unite la panna, mescolate, fate scaldare alcuni minuti e spegnete. Tagliate ogni pollastrino in quattro pezzi, disponeteli sul piatto da portata tenuto in caldo, ricopriteli con la salsa preparata e serviteli ben caldi. Come contorno consigliamo cavolini di Bruxelles o rape bianche al burro.
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