Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Olive Nere
Lista ingredienti:
- 1 Confezione di Preparato Per Pizza Lievitazione Rapida
- 2 Cucchiai di Olio Di Semi
- 1 Cipolla Grande Tritata
- 1 Spicchio di Aglio Schiacciato
- 30 Cl di Passato Di Pomodoro
- 1/2 Cucchiaino di Origano Secco
- 3 Pomodori
- 130 G di Mozzarella
- 4 Olive Nere Tagliate A Metà
- 50 G di Prosciutto Cotto Affettato Spesso
- Sale
- Pepe
Fate scaldare l'olio in una casseruola, aggiungetevi la cipolla finemente tritata e l'aglio, coprite e lasciate sobbollire per dieci minuti. Aggiungete la passata, l'origano, sale e pepe. Lasciate cuocere altri dieci minuti mescolando spesso per restringere la salsa. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Accendete il forno a 200 gradi (termostato 6). Preparate la base della pizza seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Stendete l'impasto su una spianatoia infarinata e disponetelo in una teglia bassa di circa 18x28 cm, leggermente unta di olio. Affettate i pomodori e tagliate a quadretti il prosciutto e a fettine la mozzarella. Cospargete la base di pasta con la salsa di pomodoro. Disponetevi sopra, in file diagonali, le fette di pomodoro con le olive, la mozzarella e il prosciutto. Fate cuocere al centro del forno per trenta minuti. Se desiderate surgelare la pizza, eliminate i pomodori. Aggiungeteli all'ultimo momento prima di cuocere, in forno a 220 gradi per trenta minuti circa.
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