Categoria Ricette di Primo, per 6 persone.
Ingrediente Principale Porri
Lista ingredienti:
- 1 Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta)
- 200 G di Porri
- 200 G di Pancetta Affettata Spessa
- 25 G di Burro
- 100 G di Ricotta
- 2 Uova
- 10 Cl di Latte
- Sale
- Pepe
- Basilico
Dopo aver cotto la base abbassate la temperatura del forno a 190 gradi (termostato 6) e appoggiate la pasta su una piastra da forno. Pulite i porri eliminando la parte più verde e tagliateli a fette piuttosto spesse. Tagliate a pezzi la pancetta. In una padella fate fondere il burro e cuocete porri e pancetta per pochi minuti, finché i porri saranno morbidi. Distribuite nella base. In una ciotola lavorate la ricotta con le uova, il latte, sale e pepe. Versate il composto sul misto di porri e pancetta e fate cuocere in forno per venticinque minuti. Servite la pizza decorandola con le foglie di basilico.
Link Ricette:
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