Categoria Ricette di Antipasto, per 6 persone.
Ingrediente Principale Mozzarella
Lista ingredienti:
- 500 G di Pasta Da Pizza
- 250 G di Mozzarella
- 1 Melanzana Piccola
- 2 Pomodori
- 1 Peperone Giallo
- 2 Zucchine
- Alcune Foglie di Basilico
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Origano
- Sale
Mondate le verdure, tagliate i pomodori e le zucchine a fette, la melanzana e il peperone a listarelle. Oliate una teglia rettangolare, stendetevi dentro la pasta e lasciatela riposare per 15 minuti. Sistematevi sopra le verdure preparate, condite con un filo d'olio, origano e sale a piacere e cuocete in forno caldo a 250 gradi per 15 minuti. Distribuite sulla superficie la mozzarella a cubetti e il basilico spezzettato e proseguite la cottura per 5-6 minuti finché cioè il formaggio si sarà sciolto. Servite subito.
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