Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.
Ingrediente Principale Piccioni
Lista ingredienti:
- 2 Piccioni Già Puliti
- 4 Fette di Ventresca (2 Per Ogni Piccione)
- Salvia
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Bicchiere di Vino Bianco
- 50 Cl di Latte Scremato
- Sale
- Pepe
Riempire la pancia del piccione con la ventresca, la salvia e l'aglio. Mettere il piccione sulla pirofila e infornare a 180 gradi; farli rosolare e aggiungere del vino bianco, farlo evaporare ed infine aggiungere il latte. Fine cottura 30 minuti.
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