Categoria Ricette di Carne, per 6 persone.
Ingrediente Principale Vitello
Lista ingredienti:
- 800 G di Petto Di Vitello
- 2 Fette Spesse di Prosciutto Crudo
- 50 G di Burro
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva
- Rosmarino
- Alcune Foglie di Salvia
- Sale
- Pepe
Fate battere dal macellaio il petto di vitello per ottenere una fetta piuttosto larga. Salatela e pepatela. Adagiatevi sopra le fette di prosciutto crudo e cospargetele con un trito di rosmarino e salvia. Arrotolate la carne e legatela con lo spago bianco da cucina. Ungete una teglia d'olio, mettetevi il rotolo e cospargetelo di burro a fiocchetti. Ponete in forno caldo. Controllate la cottura bagnando ogni tanto la carne con il suo sugo e girandola. Cuocete per un'ora e mezzo circa. Lasciate raffreddare una decina di minuti prima di tagliarla a fettine. Vini di accompagnamento: Valcalepio Rosso ?Riserva? DOC, Carmignano DOCG, Gravello VdT Della Calabria.
Link Ricette:
Ricette di Cucina - Secondi di carne
Ricette di Cucina - Tutte le ricette della cucina italiana, ... Cosciotto di Maiale al Forno · Cosciotto di Tacchino agli Aromi ... Hamburger con il Petto di Pollo · Hamburger per Bambini ... Rognone di Vitello Trifolato ... dettagli
Commenti su ricetta stinco di vitello al forno - CookEatShare
Punta Di Petto Di Vitello Al Forno, ingredienti: 800 Gr. Punta Di Vitello ... Le ricette di cucina di Cosacucino: i consigli e i segreti per cucinare al ... dettagli
Punta di petto di vitello al forno - Cucinare Meglio - Ricetta
Ricetta Punta di petto di vitello al forno - Come cucinare Punta di petto di ... Farcite la punta di petto, cucite l'apertura, e dopo averla condita con un ... dettagli
PETTO DI VITELLO AL FORNO ALLA MONTANARA - RICETTE DI GRACE
Mezzora prima di sfornarla unire le patate tagliate a spicchi, sale e mettere una bella manciata di rosmarino. Servite il petto di vitello alla montanara ... dettagli
Petto di vitello al forno - Ricette di cucina - ricette con ...
Un chilo di petto di vitello. Due fette da cinquanta grammi di prosciutto crudo ... Cottura al forno Portare il forno a temperatura elevata prima di ... dettagli
RICETTE di CUCINA: Secondi piatti di CARNE
Nome della Ricetta (Clicca per visualizzarla), Portata, Ingrediente Principale. Nodini Al Prezzemolo .... Punta Di Petto Di Vitello Al Forno, Carne, Vitello ... dettagli
