Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Bacaco
Lista ingredienti:
- 2 Babaco
- 100 G di Prosciutto Cotto Magro
- 250 G di Ricotta
- 1/2 Cucchiaio di Salvia Pestata
- 1/2 Cucchiaio di Basilico Secco
- 1/2 Cucchiaino di Pepe Di Caienna
- Alcune Foglie di Prezzemolo
Affettate i babaco e disponete le fette su un piatto. Frullate la ricotta con il prosciutto, a dadini, aggiungete la salvia, il basilico e il pepe di Caienna e impastate nuovamente. Spalmate ogni fetta di babaco con la crema. Decorate le fette con una foglia di prezzemolo. Servite freddo.
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