Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Rana Pescatrice
Ricetta tipica Lazio
Lista ingredienti:
- 1 Coda Di Rospo (rana Pescatrice) Di 1000 G
- 1 Peperone Rosso
- 1 Peperone Verde
- 1 Peperone Giallo
- 2 Pomodori Maturi
- 1 Cucchiaio di Capperi
- 1 Limone
- 2 Dita di Vino Bianco
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 1 Pezzetto di Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- 6 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Pizzico di Pepe Bianco Appena Macinato
Pulite il pesce, lavatelo, preparatelo per la cottura e riempitegli il ventre con lo spicchio d'aglio e parte del prezzemolo tritati. In un casseruola da pesce fate scaldare metà dell'olio, adagiatevi la pescatrice e fatela rosolare da ambo i lati per 5 o 6 minuti. Poi irrorate con il vino bianco, incoperchiate e continuate la cottura a fuoco medio per circa 15 minuti. Nel frattempo mondate i peperoni privandoli dei semi, lavateli con cura, tagliateli a pezzetti e metteteli in un frullatore con i pomodori sminuzzati, il succo di limone, l'olio rimasto, la cipolla, il rimanente prezzemolo ed un pizzico di sale e pepe. Frullate tutto in modo da ottenere una salsa omogenea ed incorporatevi i capperi. Sistemate il pesce su un piatto di portata dopo averlo privato della lisca centrale, ricopritelo con la salsa appena preparata, lasciate insaporire un poco la pietanza e poi servite in tavola.
Link Ricette:
Ricette di Cucina - Secondi di pesce - Pescatrice al Pomodoro e ...
Ricette di Cucina - Secondi di pesce - Pescatrice al Pomodoro e Capperi - Tutte le ricette della cucina internazionale, italiana, regionale italiana, ... dettagli
Ricette di cucina: Secondi di Pesce - Pescatrice ai porcini
16 set 2010 ... pescatrice zafferano e funghi ricetta di cucina italiana di casa ricette fotografate passo passo di ... Bianco di Branzino ai Porcini Crudi ... Pescatrice al Pomodoro e Capperi ... dettagli. Pubblicato da Real a 08:17 ... dettagli
» Ricetta Pescatrice Al Pomodoro E Capperi
Ricetta Pescatrice Al Pomodoro E Capperi ... concessa da Giorgio Musilli di DBricette. Ricetta 1188 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce ... dettagli
Ingredienti principali per pescatrice con capperi - CookEatShare
Baccalà Al Pomodoro Con Capperi E Olive, ingredienti: 200 Gr. Baccalà Spugnato, 5 Pomodori ... Rana pescatrice al vino rosso conero ricetta di cucina . ... dettagli
RICETTE di CUCINA: Secondi Piatti a base di PESCE
Pescatrice Al Limone Con Salsa Alle Cozze, Pesce, Coda Di Rospo (rana Pescatrice ). Pescatrice Con Capperi, Aglio E Pomodoro Fresco, Pesce, Coda Di Rospo ... dettagli
Piadina con salsa al pomodoro, olive e capperi « Sonia nel paese ...
2 ago 2010 ... Taglierini freschi al sugo di Rana Pescatrice ... Award ma intanto la ricetta con cui abbiamo partecipata alla gara di cucina in diretta. ... dettagli