Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pere Kaiser
Lista ingredienti:
- 2 Pere Kaiser
- 10 Cl di Alchermes
- 5 Cl di Chartreuse
- 50 G di Zucchero
- Burro
- Basilico
Pelare le pere, tagliarle a metà ed eliminare il torsolo. Metterle in pentola, unire lo zucchero e i liquori. Cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, girando di tanto in tanto. Toglierle con il mestolo e far caramellare il fondo di cottura. Tagliare le pere a fette, sistemarle in coppette e coprirle con la salsa caramellata.
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