Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pere Kaiser
Lista ingredienti:
- 4 Pere Kaiser Non Troppo Grosse
- 10 Cl di Alchermes
- 5 Cl di Chartreuse
- 80 G di Zucchero
Lavate le pere, strofinatele con carta da cucina per pulirle bene e affettatele piuttosto spesse. Mettetele in una larga casseruola, bagnatele con i due liquori e spolverizzatele con 50 g di zucchero. Cuocetele evitando che si disfino, quindi suddividetele su 4 piatti lasciando il sugo nella casseruola. Unite al sugo il resto dello zucchero, alzate la fiamma per farlo caramellare e versatelo sulle pere. Servite le pere tiepide o fredde.
Link Ricette:
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