mercoledì 4 maggio 2011

Rombo Alla Provenzale

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Filetto Di Rombo

Ricetta tipica Francia, Provenza
Lista ingredienti:
  • 800 G di Filetto Di Rombo
  • 25 Cl di Salsa Di Pomodoro
  • 4 Cucchiai di Prezzemolo Tritato
  • Basilico Fresco In Foglie
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Scaldate la salsa di pomodoro in un tegame. Salate e pepate i filetti di pesce e fateli cuocere con poco olio in una teglia antiaderente, per 5 minuti. Aggiungete la salsa di pomodoro e il basilico. Portate a cottura, aggiustate di sale e servite spolverando con prezzemolo tritato.

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