Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Melanzana
Lista ingredienti:
- 200 G di Pasta Tipo Rotelle
- 1 Melanzana
- 200 G di Ricotta Salata
- 2 Spicchi di Aglio
- 200 G di Passata Di Pomodoro
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Basilico
- Sale
Soffriggere l'aglio, aggiungere la passata e il basilico. A parte tagliare la melanzana a cubetti e friggere in olio d'oliva. Unirla alla passata, scolare la pasta e saltarla in padella col sugo. Servire guarnendo con basilico e ricotta grattata.
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