Categoria Ricette di Pesce, per 6 persone.
Ingrediente Principale Rombo
Ricetta tipica Liguria
Lista ingredienti:
- 450 G di Filetti Di Rombo
- 50 G di Funghi Porcini Tagliati A Fiammifero
- 10 Cl di Vino Bianco
- Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Cucchiaino di Nepitella Tritata
- 15 G di Burro
- 1/2 Limone (succo)
- Sale
- Pepe
Imburrate una teglia, disponetevi i filetti di rombo salati e pepati. Copriteli con i porcini, bagnate con il vino e fate cuocere per 10 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi. Ponete il pesce nei piatti. Mescolate l'olio, la nepitella, il limone e il fondo di cottura: versate la salsa sul rombo e servite.
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