sabato 28 maggio 2011

Pupuarole Ammullecate

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Peperoni

Lista ingredienti:
  • 1500 G di Peperoni
  • 50 G di Capperi
  • 70 G di Olive Nere
  • Prezzemolo
  • Origano
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 150 G di Olio D'oliva
  • Pangrattato
Preparazione:
Dopo aver lavato accuratamente i peperoni metteteli sul fuoco, spellateli, lavateli di nuovo ed asciugateli. Tagliateli a strisce e disponeteli a strati in una teglia con un po' di sale, olio, aglio, capperi, olive, origano, prezzemolo e pangrattato. Mettete in forno e fate cuocere fino a quando la superficie non apparirà dorata. Questo piatto può essere consumato indifferentemente caldo o freddo ed aggiungendo, secondo i gusti, il limone.

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