Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Insalata Catalogna
Lista ingredienti:
- 500 G di Punte Di Insalata Catalogna
- 3 Acciughe Sotto Sale
- 1 Limone
- 1/2 Spicchio di Aglio
- Olio D'oliva
- Poco di Sale
Lavate le punte di catalogna, sgocciolatele molto bene e mettetele in un'insalatiera. In una ciotola riunite mezzo spicchio d'aglio tritato, le acciughe dissalate, diliscate e tagliate a pezzettini, il succo di limone filtrato al colino, l'olio e poco sale. Amalgamate con delicatezza. Versate il condimento sulla verdura, lasciate riposare e insaporite un quarto d'ora e servite.
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