Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Farina Di Mais
Lista ingredienti:
- 300 G di Farina Di Mais
- 1/2 Cavolo
- 300 G di Carne Di Maiale Grassa
- 1 Spolverata di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- 1 Macinata di Pepe In Grani
Pulite, lavate a pezzetti il cavolo; tagliate la carne di maiale a dadini. Disponete il tutto in una pentola con 150 cl d'acqua salata e portate a ebollizione, facendo cuocere per mezzora. Infine versate la farina di mais a pioggia e, rimestando con il cucchiaio di legno, cuocete per altri 45 minuti. Servite la polenta bollente completando con una spolverata di parmigiano grattugiato e una macinata di pepe.
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