Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Funghi Champignon
Lista ingredienti:
- 4 Fettine di Manzo
- 4 Fettine di Bacon
- 1 Cucchiaio di Cipolla Tritata
- 100 G di Funghi Champignon
- Farina
- Olio D'oliva
- Burro
- Sale
- Pepe
Rosolate il bacon con un goccio d'olio. Toglietelo e nello stesso condimento fate appassire la cipolla, unite i funghi puliti e affettati e cuoceteli per una decina di minuti. Salate e pepate. Mettete una fettina di bacon su ogni fettina di carne, distribuitevi sopra i funghi con la cipolla e ripiegate la carne a metà chiudendola con gli stuzzicadenti. Infarinate e rosolate i portafogli in olio e burro finché saranno ben cotti.
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