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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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domenica 17 aprile 2011

Salsa Verde (9)

Categoria Ricette di Salsa, per 6 persone.

Ingrediente Principale Prezzemolo

Lista ingredienti:
  • 1 Uovo Sodo
  • 80 G di Foglie Di Prezzemolo
  • 40 G di Mollica Di Pane
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 100 G di Olio D'oliva Extra-vergine
  • 50 G di Aceto Di Vino
  • 100 G di Capperi
  • 4 Filetti D'acciughe
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Dopo aver ammorbidito la mollica con l'aceto, strizzatela e mettetela in una terrina con l'uovo, il prezzemolo, i capperi, le acciughe e l'aglio, tutti già tritati, un po' di sale e di pepe. Con un cucchiaio di legno amalgamate perfettamente gli ingredienti prima di aggiungere l'olio poco alla volta.

Link Ricette: