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domenica 17 aprile 2011

Salsicce Coi Broccoli

Categoria Ricette di Carne, per 4 persone.

Ingrediente Principale Maiale

Ricetta tipica Lazio
Lista ingredienti:
  • 1000 G di Broccoli
  • 500 G di Salsiccia
  • 1 Cucchiaio di Strutto
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Sale
  • Peperoncino
Preparazione:
Lessare leggermente i broccoletti puliti e lavati. In un tegame di terracotta far dorare lo spicchio d'aglio con lo strutto. Aggiungere un pezzetto di peperoncino e le salsicce; farle soffriggere a fuoco basso. Durante la cottura, se necessario, bagnare con un po' di brodo o acqua. Servire ben caldo.

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Scaccia Ragusana
Tradhitat e kuçines arbëreshe ndër Natalle - Tradizioni della cucina arbëresh a Natale

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