Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Vino Porto
Lista ingredienti:
- 20 Cl di Vino Porto
- 1 Cucchiaio di Filettini Di Scorza D'arancia
- 1 Cucchiaio di Salsa Spagnola
- 1 Cucchiaio di Gelatina Di Ribes
- 1 Pizzico di Cannella In Polvere
- 1 Arancia Sanguigna (succo)
- Poco di Pepe Di Caienna
Fate cuocere per 3 minuti i filettini di scorza d'arancia nel Porto. Sgocciolate i filettini e metteteli da parte. Rimettete il Porto sul fuoco, aggiungete la salsa spagnola, la gelatina di ribes, un pizzico di cannella in polvere e poco pepe di Caienna. Fate addensare sul fuoco e quindi passate la salsa attraverso una tela. Completate con succo d'arancia e filettini di scorza. Ideale per cacciagione e selvaggina.
Link Ricette:
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