Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Mandorle
Ricetta tipica Grecia, Creta
Lista ingredienti:
- 500 G di Pasta Sfoglia (pasta Fillo)
- 300 G di Mandorle Tritate
- 300 G di Noci Tritate
- 1 Cucchiaio di Cannella In Polvere
- 1 Cucchiaino di Chiodi Di Garofano Tritati
- 150 G di Burro
- 450 G di Zucchero
- 30 Cl di Acqua
- 75 G di Miele
- 2 Cucchiaini di Succo Di Limone
- Essenza Di Vaniglia
Mescolate le noci, le mandorle, i chiodi di garofano e la cannella. Sciogliere il burro e imburrate una teglia rettangolare dove metterete la pasta sfoglia che deve essere tirata fino a farla diventare sottilissima. Da 500 g di pasta dovete ricavare almeno 10 fogli. Metteteli uno sull'altro nella teglia 3 fogli e parte del ripieno. Continuate fino ad esaurimento del ripieno. Coprite con due strati di pasta sfoglia e rimboccate i bordi.Tagliate il baklava a quadri, versate il resto del burro e cuocete in forno già caldo a 200 gradi fino a far diventare la sfoglia di un bel colore dorato. Intanto mettete gli ingredienti per lo sciroppo in un pentolino e fate bollire a fuoco basso per 5-10 minuti. Appena pronto versatelo sul baklava caldo, appena tolto dal forno.
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